消費者在購買冬蟲夏草時,常有疑問,怎么才能買到高品質的冬蟲夏草?市場上常見的不合格的冬蟲夏草有哪些?
首先是亞香棒蟲草,亞香棒蟲確實也是蟲草,但不是冬蟲夏草。本品子座單生或有分枝,長5~8cm,柄多彎曲,黑色,有縱皺或棱,上部光滑,下部有細絨毛;子實體頭部短圓柱形,長1.2cm,茶褐色。亞香棒蟲草外形頗似冬蟲夏草,因此有人就打上了它的主意!說一般情況下,不法商家往真冬蟲夏草中摻入一半或三分之一的亞香棒蟲一般人是看不出來的。
第二種情況是關于穿條草,穿條草就是把斷成兩段的冬蟲夏草穿成完整的一根蟲草。這本沒有什么,但穿法不同卻有講究。一般用草棍或竹簽穿條,這兩種東西本身并不很重,所以對蟲草整體重量影響不大。如果中間用鐵絲或鉛絲穿那就是重量做假了!還有些蟲草商是把穿條草的低規格草當成更高規格賣了(蟲草更大、賣相更好)。精選蟲草沒有穿條大小比較均勻,可以避免上面的情況發生,但每克價格上要貴2-3元。
第三是加鉛粉(俗稱“重金屬粉”)和泥土,一般是在冬蟲夏草的草頭部分做文章,因為野生蟲草挖回來不可能一點泥土都沒有,但有人利用這一點沾上鉛粉以增加重量,據說最多6-8兩蟲草可變成1斤!有些蟲草看起來可能也很不錯,但如果細看草頭部分可能所沾泥土比較多,當然商家除了賣蟲草也賣給你了高價泥土。
第四是蟲草的規格,當地人習慣以每斤多少條來分。按蟲草的大小(以市場上量比較大的)可分為:2000條/公斤、2200條/公斤、2400條/公斤、2600條/公斤、5000條/公斤等,當然中間還可細分。產地不同也有影響,西藏那曲的蟲草名氣最大,價格也就稍貴一些,所以很多人把其他地方產的蟲草假冒成這兩個地方的,消費者應注意辨別。
第五是干度,在冬蟲夏草市場一般很難見到完全干燥的冬蟲夏草,一般比較好的干度是97%左右,但也有很多干度比較差。所以價格高低也取決于蟲草的干濕度。
第六就是草的顏色。一般人大都認為越黃越好,其實沒有經過任何加工的蟲草,不可能都長得一樣,顏色也是這樣,如果全是一樣的黃而沒有一點稍黑或顏色稍深的,那反而有些不正常。不少商販利用消費者的這個心理,在冬蟲夏草顏色方面大做文章,將冬蟲夏草經過熏蒸處理,看起來顏色很好,但蟲草的品質也會大受影響!全部都是金黃或黃得有些不真實的冬蟲夏草,消費者一定要三思之后再選購。