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冬蟲夏草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體，又稱冬蟲草、蟲草等。它生長于海拔3500~5000米的高原和高山地區(qū)，主產(chǎn)于西藏那曲、青海、四川、云南、甘肅等地。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。冬蟲夏草最初載于《

消費(fèi)者在購買冬蟲夏草時(shí)，常有疑問，怎么才能買到高品質(zhì)的冬蟲夏草？市場(chǎng)上常見的不合格的冬蟲夏草有哪些？首先是亞香棒蟲草，亞香棒蟲確實(shí)也是蟲草，但不是冬蟲夏草。本品子座單生或有分枝，長5～8cm，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下部有細(xì)絨毛；子實(shí)體頭部短圓柱形，長1.2cm，茶褐色。亞香棒蟲草外形頗似冬蟲夏

冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，世界上有507種蟲草,其中中國境內(nèi)有108種，只有一種叫冬蟲夏草。冬蟲夏草主要生長于海拔3500～5000米的青藏高原地區(qū)，因其天然的稀缺性與人工無法培育，價(jià)格昂貴，而被冠以“軟黃金”的頭銜，也正因?yàn)榇耍诰薮蠼?jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，各種各樣的摻假、造假手段層出不窮。如表面

傳統(tǒng)辨識(shí)冬蟲夏草質(zhì)量主要從五個(gè)方面來判斷：看草形，觀草色，聞草味，手感質(zhì)地，注意泥沙雜質(zhì)與水分含量。1.看“草形”：外觀形體完整。冬蟲夏草的品質(zhì)以蟲長草短、形體完整者為佳。冬蟲夏草體形如蠶，長約3-5cm。一般只有一條“草頭（子座）”，極少有多分枝“草頭”的冬蟲夏草，草的長度為蟲體的1/2至2/3之間為佳。蟲體有

完善的冬蟲夏草評(píng)價(jià)系統(tǒng)：根據(jù)子座長出地面的時(shí)間、成熟度，蟲體的飽滿度，結(jié)合水分、雜質(zhì)、重金屬含量、細(xì)菌等定量檢測(cè)結(jié)果，進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。不僅僅關(guān)注大小與品相，更實(shí)現(xiàn)了對(duì)和冬蟲夏草功效直接相關(guān)的、內(nèi)在品質(zhì)的精選。這項(xiàng)發(fā)明直接糾正了傳統(tǒng)的、單純以形體大小、重量分優(yōu)劣的錯(cuò)誤評(píng)價(jià)方式?！鐾庠谄焚|(zhì)鑒定專業(yè)冬

最近幾年，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，冬蟲夏草等傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥材受到青睞，導(dǎo)致價(jià)格一路走高，市面上出現(xiàn)了不少造假、增重的冬蟲夏草，甚至用亞香棒蟲草、涼山蟲草等與冬蟲夏草外形極其類似的蟲草，假冒冬蟲夏草或摻雜在一起銷售。在這種現(xiàn)狀下，許多消費(fèi)者都不知道該如何才能買到正宗的、省錢的、安全冬蟲夏草。為了幫助消費(fèi)者

冬蟲夏草名貴中藥材，《本草從新》、《本草綱目拾遺》等也有記載，功能與人參同具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功能。性甘、溫平，對(duì)肺腎兩虛、腰酸膝痛、陽萎貧血等有較好的療效。由于蟲草的價(jià)格昂貴，市面上供不應(yīng)求，一些不法商販不惜鋌而走險(xiǎn)，千方百計(jì)炮制假蟲草來欺騙消費(fèi)者，對(duì)消費(fèi)者健康造成極大的危害。有些假蟲草以假亂真程度相當(dāng)

人工蟲草是利用在冬蟲夏草、北蟲草等蟲草上提取到的真菌（是不是真正的冬蟲夏草真菌并未被確定），像養(yǎng)蘑菇一樣，在固體或液體的培養(yǎng)罐中長出的菌絲體，其外觀很像金針菇，活性成分與藥理功效與天然冬蟲夏草有很大的差別。這種菌絲體是批量的工業(yè)化生產(chǎn)，1—2個(gè)月就可以長出一批，成本低，價(jià)格很便宜。它的功效及成分僅僅類